●通讯员 王大丽 文/图
本报讯 近年来，红河县乐育镇聚焦特色产业发展，以食用菌产业为抓手，推动农业结构优化升级，通过党建引领、生态赋能、链条延伸、农旅融合、品牌带动的产业发展新路径，将食用菌产业打造成强村富民的支柱产业，为“秀美乐育”建设注入强劲动能。
乐育镇地处山区，农业结构相对单一，群众增收渠道狭窄。为解决这一发展难题，乐育镇党委和政府经过多方考察论证，发现香菇市场需求旺盛，且生产周期短、见效快、产值高，其原料木屑、农作物秸秆等来源广泛，契合绿色循环理念，决定发展香菇种植。
产业发展，机制先行。乐育镇构建党委主导、党支部引领、党员带头、农户参与的发展机制，通过成立乡村经济开发公司整合资源，实现统一供种、统一技术、统一销售的标准化运营。各村党支部领办合作社组织群众参与种植，形成“镇党委—党支部—村集体公司—农户”的利益共同体。今年以来，全镇种植小香菇50万棒，种植羊肚菌50余亩、榆黄菇5万棒、人工见手青100余亩，带动600余户农户增收，亩均收入达1.1万元。
依托高森林覆盖率与湿润气候条件，乐育镇探索出“正季野生菌+反季食用菌”的生态循环模式。经过3年培育，形成以小香菇、羊肚菌等为代表的林下食用菌种植体系，实现“零化肥、零农药”的绿色生产模式。在品质管控方面，乐育镇通过了多项质量认证，打造“乐育甄选”区域公共品牌，并以“龙头企业+村集体公司+农户”的利益联结机制，构建起风险共担、利益共享的产业共同体。
为突破鲜菇销售瓶颈，乐育镇购置专业设备，开发干菇、菌汤包等产品提升附加值；采用“电商+商超+文旅”模式，通过与大型商超、生鲜销售平台合作，结合直播带货、线下展销等方式，让乐育香菇走向城市餐桌。
此外，乐育镇以“菌”为媒，深耕农旅融合，打造集观光、体验、研学于一体的食用菌主题园区。园区推出菌棒DIY、采摘体验、香菇宴品鉴等项目，结合梯田风光与少数民族文化设计特色旅游路线。2025年春季试运营期间，园区接待游客2000余人次，带动周边民宿、餐饮消费超30万元，让食用菌成为连接城乡、激活乡村魅力的“金纽带”。
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