●记者 车安达
本报讯 秋风送爽，咖啡飘香。9月27日，在云南第一家咖啡馆诞生地——红河州蒙自市南湖畔，“咖香红河·桥联中越”2025年首届中越（红河）咖啡节启幕。今年适逢中越建交75周年，这场以咖啡为媒的盛会，不仅是一次文明互鉴、民心相通的文化盛典，还是一场产业对接、商机无限的发展盛会。
开幕式上，中越咖啡贸易联盟正式签约成立并授牌。该联盟由中越双方咖啡企业共同发起成立，旨在整合双方资源优势，共建标准、共拓市场、共享机遇，打造稳定高效的区域咖啡产业链供应链。
中越两国地缘相近、人文相亲、民心相通，咖啡产业合作渊源深厚、空间广阔。越南作为全球最大的罗布斯塔咖啡豆生产国，产量占全球近三分之一，品质优良、供应链成熟；红河则依托沿边区位优势、政策叠加红利和日益完善的加工能力，正加速构建面向中国及东南亚市场的咖啡精深加工与贸易枢纽。随着云南泰贤生物、金平韦爵爷咖啡等一批本土企业迅速成长，5万吨级咖啡精深加工产能加快形成，“越南生产、红河加工”的产业链条将成为中越农业与制造业跨境协作的生动实践。
本次活动共邀请中越两国以及新加坡等国家的咖啡头部品牌、云南省农业科学院咖啡研究所、咖啡行业人士、企业代表近300人参展参会。
活动中，本土咖啡品牌“汉方咖啡”“一杯联大咖啡”首次发布。前者融合中医养生理念，体现中国特色健康饮品创新方向；后者致敬西南联大在蒙自办学的历史文脉，让一杯咖啡承载一份家国情怀。
一粒咖啡豆，串起了中越两国的土地与人心，也架起了更加坚实持久的合作桥梁。本次咖啡节将通过开展面商、参观考察、招商推介、贸易对接等方式进行合作交流，推动两国咖啡产业协同发展。9月27日至10月8日，还将在蒙自市东大街历史文化街区，举办为期12天的首届中越（红河）咖啡节展会。展会设中国馆、越南馆、红河馆、蒙自“一杯联大”馆4大主题馆，中国主题展区、越南主题展区、房车咖啡展区、咖啡设备展区、咖啡电商直播展区、文创展区、中医馆展区、青咖联盟展区等8大特色展区及国际青年圆桌派、“啡余再生”咖啡渣艺术展等多项特色活动。
通过举办此次活动，红河州将着力推动建设“东南亚咖啡贸易集散中心”，重点聚焦中越咖啡贸易、咖啡配套服务、中越咖啡文化宣传，用好蒙自市出口农产品综合服务中心、蒙自市咖啡贸易新通道展示中心和咖啡仓储中心，通过搭建中越咖啡产业对接平台、举办咖啡采购贸易订货会等形式，为两国企业牵线搭桥，合作发展中越咖啡产业。
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