●记者 罗宏伟
本报讯 3月17日至18日，开远市“印象·碑格”主题系列活动在南正街举行。能歌善舞的仆拉人穿着艳丽的“仆拉红”服饰欢歌载舞，为碑格乡农产品展销、第二届“珍珠玉藠头”腌制大赛、非遗之乡多彩碑格摄影作品展等活动增红添彩。
碑格乡是一个以彝族支系仆拉为主的聚居区，因独特的仆拉服饰、悠久的仆拉文化，碑格彝族（仆拉支系）传统文化保护区被列入省级非物质文化遗产保护名录。碑格乡平均海拔2200多米，属于高寒山区，勤劳善良的仆拉人利用海拔高、气候冷凉、昼夜温差大等特点发展大黑山猪、生态鸡、甜藠头、花椒、苦荞、蜂蜜、香脆李等产业。其中，有着百年种植历史的甜藠头，因其果形饱满、晶莹如玉、脆糯无渣、味道甘醇等特点，被誉为“珍珠玉藠头”。经过红糖、白糖、食盐腌制后口感清脆，有“久食龙肝不知味，馋涎只为甜藠头，碗中有颗甜藠头，胃口顿开食欲增”的赞誉，碑格乡也被誉为云南省“藠头之乡”。近年来，碑格乡甜藠头种植面积扩大到万亩以上，腌制好的藠头被云南省文化和旅游厅评选为首届“非遗伴手礼”，深受食客好评，远销海内外，为当地带来较好的经济效益。
酒香也怕巷子深。为加快补齐藠头产业没有规模化初深加工的短板，碑格乡于去年建成集中收购、腌制、储存藠头的初加工产业链，增强藠头产业应对市场风险的韧性，实现从初级产品向精深加工产品的转变、从爱心式消费帮扶向市场化消费拓展的转变。为扩大腌制藠头产品的市场影响力，提升产品附加值和促进乡村振兴，去年1月，开远市在城区举行以碑格农产品展销为主的首届“印象·碑格”主题系列活动，取得较好的宣传效果，今年是第二届。据悉，今年展销的农副产品种类更丰富，参加甜藠头腌制大赛活动的企业和个人更多，进一步提升了“珍珠玉藠头”的品牌知名度和影响力，为拓宽市场渠道、助农增收打下坚实基础。
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