参赛选手正在创意拉花中。

　　●通讯员  苗诚  文/图

　　本报讯  为深入贯彻落实人才强市战略，搭建咖啡行业技能人才交流平台，蒙自市第三届职工职业技能大赛咖啡师竞赛正式拉开帷幕，大赛以“团结奋斗促跨越  咱们工人有力量”为主题，吸引了全市咖啡行业从业者同台竞技，以精湛技艺展现新时代产业工人风采。

　　在经过咖啡基础知识、食品安全法规等理论考试及浓缩咖啡制作、手冲技法展示等实操考核后，来自全市的30名咖啡行业精英进入决赛阶段。

　　竞赛严格对标行业标准，组建专业评审团队，制定科学规范的评分细则，确保竞赛过程公开、公平、公正，充分发挥职业技能竞赛在人才评价、选拔和激励中的引领作用。

　　参赛选手在规定时间内，高质量完成了咖啡豆研磨、精准萃取、奶泡打发及创意拉花等核心技能项目，上演了一出出巅峰对决，全面展现了个人专业素养与创新思维。

　　“很高兴这次能够参与这场比赛，与众多的咖啡爱好者以及咖啡从业者欢聚一堂，学到很多不同的咖啡知识，也为之后给顾客提供更好的咖啡服务体验打下了基础。”咖啡师刘芝秀说。

　　经过激烈角逐，大赛评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优胜奖8名。