◎童石磊

　　晨光微熹时，朝阳楼的飞檐轻轻挑着启明星，薄雾如纱，轻柔地笼住建水古城。这座穿越千年时光的城池，在渐起的汽车鸣笛声、三三两两的晨练人影与若有若无的花香中，慵懒地舒展着筋骨。岁月沉淀的沉稳与鲜活在此刻交融，仿佛能听见古城墙砖缝隙里传出的古老呼吸。无论是初来乍到的游客，被古城的神秘所吸引，还是久别归乡的游子，怀揣着对故土的深深思念，都能在这方天地间，邂逅一场舌尖与心灵的双重盛宴。

　　老巷子宛如一本厚重的线装书，静静地躺在古城的怀抱里。青石板路被无数代人的脚步打磨得温润发亮，每一块石板都镌刻着无数人的足迹与故事。初来者漫步其间，会被这份古朴的气息所震撼，仿佛穿越时空，回到了那个车马慢、书信远的年代。而游子踏在熟悉的石板上，儿时的记忆便会如潮水般涌来——那些年少时的欢笑，在巷子深处回荡；黄昏时外婆的呼唤，穿透斑驳的墙面，与错落的屋檐重叠，织成一张温情的网。

　　巷子深处，草芽米线店的灶台上，土鸡汤正欢快地翻涌着，热气氤氲，似是古城跳动的脉搏。老板娘热情地招呼着每一位食客，一手执碗，一手麻利地调配着配料。碗中，草芽切片如玉，薄如蝉翼，当热汤轻轻一激，它们便如同被唤醒的精灵，愈发舒展开朗，真如灵象白牙，散发着淡淡的光泽。再看那米线，根根饱满，显然是吸饱了汤汁，在碗中颤巍巍地盘成一团，夹起一筷米线，裹上一块煎得金黄的荷包蛋，放入口中轻轻一咬，那鲜味瞬间在舌尖炸开，如同绚烂的烟花，在味蕾间绽放出无数美妙的滋味。初尝者会惊艳于这独特的风味，鲜味在舌尖迸发，直抵心田；而游子品尝着这熟悉的味道，记忆中尘封的乡情瞬间被唤醒，仿佛又回到了那个无忧无虑的童年时光。邻桌的老倌就着喝了一半的红米酒，笑着对旁边人说：“听我爷爷说，当年呐，读书人来临安府赶考，就全靠这碗米线吊着仙气哩！要不然啊，还真没力气答题哟！”他声音沙哑而富有磁性，让一碗简单的米线承载起了百年的文化脉络。无论新客还是归人，都能从这碗米线中品味到建水的底蕴，感受到这座古城独有的韵味。

　　日头爬上指林寺“第一山”的牌匾时，北门外的西门大板井旁，已是烧豆腐的江湖。铁炕之上，豆腐整齐排列，滋滋作响，奏响了一曲欢快的生活乐章。老奶奶摇着竹扇，笑意盈盈地邀请过往的行人品尝：“坐啰，吃点豆腐？蘸水咯是要蒜油小米辣？要辣得跳脚才够味。”金黄的豆腐在蘸水里打滚后入口，外酥里嫩，浓郁的香气裹挟着小米辣的刺激，在口腔中炸开，令人直呼过瘾。初来的游客在此感受着建水的别样风情，脸上洋溢着兴奋与好奇；而归乡的游子则在这熟悉的“臭味”与鲜香中，寻回了记忆中家乡的味道，不禁感叹生活就如这“甩”豆腐一般，热辣滚烫，充满了无限的惊喜与可能。

　　暮色渐浓，汽锅鸡的香气在街巷间流淌，牵引着人们的脚步。紫陶汽锅吞吐着云雾，鸡肉在蒸汽中翻滚，姜片的辛香四溢，与鸡肉的鲜美完美融合。走进百年老店，揭开汽锅的瞬间，浓郁的香气裹挟着枸杞的艳红升腾而起，直钻鼻孔。轻轻舀起一勺汤，放在嘴边吹了吹，然后抿了一口，那汤的鲜美顺着喉咙滑下，鸡肉鲜嫩多汁，入口即化。初尝者对这醇厚鲜美的汤汁赞叹不已；而归乡的游子则透过氤氲的热气，仿佛看到了儿时的场景——那刻着“培养正气”的紫陶汽锅，承载着岁月的温情与家的味道。一勺汤入口，温暖全身，熨帖了疲惫的心灵，让人瞬间忘记了旅途的劳顿与尘世的烦恼。

　　深夜的紫陶街灯火璀璨，热闹非凡。老二嬢家的小锅米线在铜锅中翻腾；周三囡拌的勺粉在凉汁里打滚；杨大爹腌的羊乃菜的酸香与夹层肉的鲜甜交织在一起，构成了一道道独特的美食风景线。一位卖唱人抱着吉他走来，轻轻拨动琴弦，《老家建水》那悠扬的旋律在夜空中流淌，如流星划过天际，落在酒杯里，溅起满桌的月光。无论是初来的游客在此感受着建水的夜生活，还是归乡的游子在此重拾故乡的热闹与温情，都能在这美食与弦音中卸下疲惫，享受这片刻的惬意与满足。紫陶街的灯火与星空交相辉映，仿佛将整个夜空都点亮了，让人沉醉在这无尽的烟火气中不愿离去。

　　离别的时刻终究还是到来了。朝阳楼檐角的铜铃轻响，似是建水的道别之声，又似将浓浓的烟火气系在人们的行囊上。这座充满烟火气息的人间小城，如一位厨艺高超的烹饪大师，将百年光阴熬成一锅浓汤，让每一个来过的人都能带着这份记忆与眷恋，在未来的日子里慢慢回味。那一抹建水独有的舌尖传奇，将永远镌刻在他们的心中，成为一段难忘的美好回忆。